7月2日在科技部召開的“十五”科技重大專項“農產品深加工技術與設備研究開發(fā)”實施方案論證會上獲悉，為了提高我國農產品深加工技術水平，國家將在“十五”期間增大資金投入。
　　根據(jù)該方案，針對我國農產品加工業(yè)總體上仍處于初級階段的現(xiàn)狀和發(fā)展的客觀需要，“十五”期間，科技部將投入1．5億元，開展糧油、果蔬、畜產品和林產品等主要大宗農產品的深加工關鍵技術與設備、全程質量控制體系和農產品快速檢測技術與設備等研究。通過企業(yè)與研究單位聯(lián)合攻關，實現(xiàn)攻克一批農產品深加工關鍵技術難題、開發(fā)一批具有較大市場潛力和較高市場占有率的產品、建設一批創(chuàng)新基地和產業(yè)化示范生產線、培育一批具有較強創(chuàng)新能力的農產品深加工企業(yè)和科學家隊伍的總體目標，為我國農產品加工和農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提供強有力的科技支持?！　?
科技部李學勇副部長出席會議并做了重要講話，劉興信教授、方智遠院士等18位專家經(jīng)過評議，一致建議盡快啟動該專項方案。專家們預計，項目完成后，我國農產品加工技術水平將得到全面提升，關鍵技術將實現(xiàn)由“跟蹤”到“自主創(chuàng)新”的歷史性跨越，總體技術水平將達到20世紀90年代中期國際先進水平，部分技術領域將實現(xiàn)與國際先進水平的接軌。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
(科技日報)