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編者按

  • 編者按
    　　香精香料是伴隨著現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展而出現(xiàn)的集“高、精、新”技術于一身的產物，香料是配置香精的原料，只有具備豐富與高品質的香料才能獲得高品質的香精產品。香精香料在我們日常生活十分常見，被廣泛使用于食品、日化、煙草、醫(yī)藥等與人們的日常生活息息相關的行業(yè)。其來源也非常廣泛，天然香料大多從植物、動物中提取并保持原有動植物香氣，合成香料則是從天然產物中人工合成香料并實行工業(yè)化生產，香精則是通過將天然香料和人造香料按... [詳細]

概 念

  • 概念
    　　香料是一種能被嗅覺嗅出香氣或被味覺嘗出的香味的物質是配制香精的原料，具有令人愉快的芳香氣味，能用于調配香精的化合物或混合物，是精細化學品的重要組成部分，俗稱大料。按來源，香料可分為天然香料和合成香料；按用途，分為日用化學品用香料、食用香料和煙草香料。香精亦稱調合... [詳細]

分 類

  • 香料
    精油┆ 浸膏┆ 茴香醛┆ 對甲氧基苯甲醛┆ 對甲氧基苯乙酮┆ 肉桂酸肉桂酯┆ 肉桂酸乙酯┆ 己酸乙酯丁酸乙酯┆ 香蘭素┆ 肉桂酸異丁酯┆ 肉桂酸異丙酯┆ 香豆... [詳細]
  • 香精
    花香型香精┆非花香型香精┆果味香型香精┆酒用香型香精┆煙用香型香精┆食品用香型香精┆其它用途香型香精 ┆水溶性香精┆油溶性香精┆乳化香精┆粉末香精 [詳細]
  • 香精和香料中間體
    酮麝香┆ 二甲苯麝香┆ 肉桂醛┆ 葵子麝香┆ 異戊醛┆ 己酸烯丙酯┆ 異戊酸己酯異戊酸丁酯┆ 異戊酸丙酯┆ 異戊酸乙酯┆ 異戊酸甲酯┆ 2-甲基丁酸乙酯┆ 2-甲基丁酸丙酯┆ 2-甲基丁酸甲酯┆ 醋酸異戊酯 [詳細]

生產工藝

香料的制作過程對許多使用者來說通常都是相當陌生的，各種資料、書籍對于香料的制作過程記載的比較少，詳細描寫的就更稀少了。不同的地區(qū)、不同的原料、不同的用途就會有不一樣的制香方式，以下簡單列舉幾種在香料制作中常用的方式：

  • 天然香料的提...
    　?、偎魵庹麴s和水中蒸餾法：廣泛應用于葉、莖、干、樹皮、籽和根等的提油如薄荷、柏木、桂皮、香根、山蒼籽等。②壓榨、冷磨法：主要用于甜橙、檸檬、香... [詳細]
  • 合成香料的生產方法
    　　合成方法涉及許多有機反應，主要可歸為氧化、還原、酯化、取代、縮合、加成、環(huán)化和異構化等幾大類。由于合成香料中只要有不愉快氣味的微量雜質存在，就... [詳細]
應 用

主要產區(qū)

  • 主要產區(qū)
    　　目前，除了少部分能夠輕易在花園種植或放置室內當做觀賞盆栽的香草植物外，我們所使用的香料大部分來源于國外，主要從印度、越南、泰國、印度尼西亞、馬來西亞等熱帶地區(qū)的香木，如檀香、沉香等，還有法國南方、西班牙等南歐地區(qū)的薰衣草、玫瑰等香草、香花制成的精油，或是喜馬拉雅山等高山地區(qū)特有的香料植物等。世界各地匯集而來的香料增添了香料的豐富性與獨特性，從國內香料工業(yè)地域分布來看…… [詳細]
顧問：黃曉東  監(jiān)制、指導：黃金壽 策劃、編輯：劉勁 美工：方鳳樂 聯(lián)系電話：0771—5553301



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