陶冉1，王成章1，2，孔振武1，2

　　(1. 中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院 林產(chǎn)化學(xué)工業(yè)研究所;生物質(zhì)化學(xué)利用國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室;國(guó)家林業(yè)局 林產(chǎn)化學(xué)工程重點(diǎn)開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)室;江蘇省生物質(zhì)能源與材料重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江蘇 南京 210042;

　　2. 中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院 林業(yè)新技術(shù)研究所，北京 100091)

　　摘 要：對(duì)水提前后的銀杏葉樣品在423 ℃進(jìn)行四甲基氫氧化銨在線甲基化裂解，利用裂解-氣質(zhì)聯(lián)用(Py-GC-MS)技術(shù)，結(jié)合Nist02質(zhì)譜標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)，共指認(rèn)了43種化學(xué)成分，并推斷出相對(duì)應(yīng)的原始化學(xué)結(jié)構(gòu)，標(biāo)明各自的GC含量，歸屬了其中主要化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)類(lèi)型。結(jié)果顯示:12個(gè)碳以下的小分子化合物的總GC含量由水提前的38 %變?yōu)樗岷蟮?0 %;20個(gè)碳以下的長(zhǎng)鏈脂肪酸(醇)類(lèi)化合物的總GC含量由水提前的17%變?yōu)樗岷蟮?0 %;銀杏烷基(烯基)酚(酸)類(lèi)、甾醇類(lèi)及20個(gè)碳以上脂肪酸等成分的GC含量由水提前的45%變?yōu)樗岷蟮?0 %。

　　關(guān)鍵詞：銀杏;在線甲基化;裂解-氣質(zhì)聯(lián)用

　　中圖分類(lèi)號(hào)：TQ35 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0253-2417(2013)02-0055-06