殺雞拔毛用松香或者瀝青，在以前是常見(jiàn)的事情，自從人們知道了瀝青和松香的害處之后，對(duì)市場(chǎng)上賣(mài)的雞鴨很不放心，更不敢在外面買(mǎi)活宰雞了。近日記者在西安市部分集貿(mào)市場(chǎng)采訪發(fā)現(xiàn)，活宰雞現(xiàn)場(chǎng)早已聞不見(jiàn)瀝青和松香的味道。

    昨日，記者在萬(wàn)壽路市場(chǎng)看到，這里的雞鴨店都用機(jī)器除毛，顧客挑好活雞，店主將雞殺死之后，將雞放進(jìn)開(kāi)水里面燙完再拿到一個(gè)機(jī)器里面，開(kāi)動(dòng)按鈕機(jī)器開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)，不到五分鐘一只光溜溜的脫毛雞就拿出來(lái)了。記者看到，這個(gè)機(jī)器里面有很多像螺絲釘一樣的大旋鈕，就是這些東西將雞毛拔下來(lái)的。當(dāng)記者問(wèn)店主是否還用松香除毛時(shí)，店主則說(shuō)：“現(xiàn)在誰(shuí)還用那個(gè)??？松香都是對(duì)人體有害的東西，我們?cè)缍疾挥昧?，現(xiàn)在都用機(jī)器，快捷也安全！”說(shuō)著他還特意指了一下旁邊的除毛機(jī)。隨后，記者在建國(guó)路綜合市場(chǎng)、大新巷市場(chǎng)、長(zhǎng)延堡市場(chǎng)等采訪發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在市場(chǎng)上的雞、鴨銷(xiāo)售門(mén)店均采用機(jī)器除毛的辦法，而且?guī)缀跛械牡曛鞫贾烙盟上闾幚磉^(guò)的雞鴨對(duì)人體有害，也就不愿意用那些東西。

    西安市質(zhì)監(jiān)局法規(guī)處工作人員告訴記者，以前市場(chǎng)的雞鴨店和賣(mài)豬蹄的很多用松香甚至是瀝青拔毛，這樣會(huì)影響食品的質(zhì)量，還會(huì)給人體帶來(lái)危害，質(zhì)監(jiān)局多次對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督檢查之后，取得很好的效果，現(xiàn)在賣(mài)家都已經(jīng)采用對(duì)人體不會(huì)帶來(lái)毒害的機(jī)器除毛。